名称：蛋鹌鹑养殖技术

1. 现场施工1.场址选择

根据鹌鹑的生物学特性和生活习性，宜选择交通便利、远离居民区、其他畜禽养殖场和污染源、背风面朝阳、地下水源充足、环境良好的地区。水质优良，电力设施齐全。

2.鹑舍建造

鹌鹑舍有半地下式和平式两种。要求坚固（砖混结构墙体、水泥地面）、冬季保温、夏季隔热、通风采光良好。顶部立有“人字”形工字钢梁，梁上按一定间隔固定8排檩条，支撑铝合金扣板；内部宽度56米，墙高2米（屋脊高2.6米），长度根据养殖规模和养殖场地条件而定；屋脊顶部安装换气扇，向阳面窗户尺寸为1.3米1.2米，阴面窗户尺寸为0.6米0.5米，窗户均装有细密的铁丝网（防啮齿动物）。房屋内安装日光灯等照明设备，以补充光线。

3.笼体设备

(1)种植鹌鹑笼。笼高2025厘米，宽60厘米，长100厘米。堆放在角铁架上，可放置5至6层。饲料槽和水箱悬挂在笼外。槽底距笼底3厘米。笼底前低后高，以便鹌鹑蛋滚入集蛋槽。盛粪盘由马口铁、塑料等制成，卷边高3厘米，留有窄边展开，方便倒粪。笼顶固定有塑料网（窗纱），防止成年鹌鹑飞行时受伤。每个笼子里有2 只雄性鹌鹑和5 至7 只雌性鹌鹑。

(2)蛋鹌鹑笼。使用重叠的多层笼子。笼高1820厘米，其他部件与鹌鹑笼同类型；叠放68层，每笼饲养1015只蛋鹌鹑。

2、养殖管理养殖初期，购买少量鹌鹑苗，产卵后孵化，在进行试养的同时逐步扩大养殖规模，探索养殖技术。通过种鹌鹑的选择和保留，种蛋的孵化，及时更换，可以实现连年高效养殖。

1.品种选择

宜选择发育良好、眼睛大小适中、颈细长、头圆、羽毛有光泽、肌肉丰满、无疾病的雌性为宜。雄鹌鹑精囊大而鲜红，叫声响亮，体壮胸宽，体重120130克。采用腹体积大、体重130150克的改良鹌鹑作为种用鹌鹑。蛋用改良鹌鹑品种有：韩国龙城、中国白羽、神丹一号等。选择310月龄的雌性种鹌鹑和46月龄的雄性种鹌鹑，进行饲养。笼养时雌雄比例为3：1，以利于自然交配和产受精卵。

2.种蛋孵化

孵化是高效产蛋鹌鹑养殖的关键步骤。为了孵化出健壮的鹌鹑苗，宜选择产后7天内表面洁净、斑点明显、大小适中（10-12克）、蛋形正常的椭圆形蛋作为孵化蛋。孵化蛋储存环境：温度13~18，相对湿度75%~80%，避免阳光直射和穿堂风。 5至7天龄的鲜蛋孵化率为75%至80%。孵化方式以机器孵化为主，人工保温（电热毯等）孵化和鸡（鸽）孵化为辅。

(1)种蛋消毒。采用熏蒸消毒法。第一次消毒是在瓷罐中进行的。每立方米空间使用福尔马林40毫升、高锰酸钾20克，在温度2024、相对湿度75%80%的条件下密闭熏蒸20分钟。在培养箱内进行再次消毒，每立方米空间使用福尔马林30毫升、高锰酸钾15克，密闭熏蒸20分钟。对于产后37天的鲜鸡蛋，福尔马林和高锰酸钾的用量可减半，熏蒸时间可增加至30分钟。

(2)温度管理。将鸡蛋大头朝上放在蛋盘上，置于2530的环境下预热68小时，然后转移至孵化器中固定蛋盘。第二次消毒后，开始培养，控制温度在3838。 39。

(3)湿度管理。培养箱内的相对湿度应保持在55%至65%。孵化前一天增加湿度，以满足初生鹌鹑的湿度要求。

(4)通风。利用风扇进行通风，供给胚胎发育所需的氧气，排出二氧化碳和热量，保持培养箱内温度一致。

(5)将鸡蛋翻动。为了使鸡蛋受热均匀，防止胚胎粘附在蛋壳上，要经常翻动鸡蛋。孵化后1至14天，每两小时将蛋翻转45角。这也可以与鸡蛋护理结合起来进行。

(6) 放置板材。孵化后15至16天（孵化前1至2天），将蛋从蛋盘转移至孵化盘，并将孵化器内温度降至37.0至37.5。

(7)孵化。一般孵化后16天开始啄壳，孵化后17天雏鸟大量出壳，孵化后18天全部孵化。刚出生的鹌鹑怕冷，很容易因失水而死亡。孵化时应保温、保湿，湿度保持在70%80%。

3.育雏与育成期管理

(1)群体饲养密度。刚出生的鹌鹑羽毛干燥后即可群养。每平方米饲养密度为：育雏期（020日龄）150200羽，饲养期（2135日龄）100150羽。夏季应适当降低饲养密度。

(2)温度管理。幼鹌鹑怕冷，因此应加强育雏保温管理，避免高温和低温（低温会引起肠道疾病，高温会引起脱水）。常用的保温设备有取暖炉、育雏伞、普通灯泡、电床垫等。温度适宜时，鹌鹑分布均匀，进食活动正常，精神状态良好。育雏期温度：1-3日龄38-39，4-5日龄36-37，6-10日龄35，11-20日龄30-32老的。繁殖期温度：21-28日龄24-25，29-35日龄20-22。

（三）饮水管理。雏鸡出壳后24小时内即可进入育雏室，待安静后即可饮水。出生第一天喝30温开水配制的0.01%高锰酸钾溶液，杀死肠道细菌，然后喝冷开水。

(4)饲养管理。早点开始吃比晚开始吃要好。雏鸡饮水后1小时即可开始进食。 1日龄开食料为碎玉米或玉米粉，饲料中每100只鹌鹑添加酵母粉1克； 2日龄后主要饲料为全价饲料，要求低纤维（低于3%）、高蛋白质。 （20%以上），营养丰富，成分相对稳定。从17日龄起每天喂68次，以后逐渐减少到4次。确保定期、定量、定性供应，不出现食物或水耗尽的情况。育雏期参考饲料配方：玉米粉50%、豆粕35%、鱼粉9%、麸皮3%、骨粉2%、添加剂0.5%、食盐0.3%、微量元素0.2%。饲养期参考饲料配方：玉米粉6.4%、豆粕2.0%、鱼粉7%、麸皮4.5%、骨粉3%、添加剂1%、食盐0.3%、微量元素0.2%。也可将胡萝卜等蔬菜添加到饲料中，切碎拌匀后再饲喂。

(5)照明管理。根据日龄确定光照时间，保证适量的光照，以利于雏鸡采食、饮水和生长发育。育雏期每日光照时间：15日龄24小时，610日龄不少于22小时，1120日龄不少于20小时。繁殖期间，用遮阳网适当遮荫植株，使光线稍暗，光照时间缩短至1012小时。

（六）卫生防疫。定期对水（料）箱进行清洗、消毒，保持笼内卫生。新城疫疫苗应在17日龄期间饮水免疫一次，新城疫疫苗应在2135日龄期间饮水（或喷雾）免疫一次。

（七）其他管理。根据幼鹌鹑肛门有无阴囊等外部特征，在2128日龄时分为雌雄组。平时注意观察鹌鹑的状况，检查室内温度、湿度、通风是否适宜，如有异常及时进行调整。采暖季节，谨防煤气中毒。

4.成鹑管理

40天后，它们就成年了。分组后，雄性鹌鹑除选育种鹌鹑外，作为肉用鹌鹑出售，雌性鹌鹑则转入笼内饲养。将选定的雄性和雌性繁殖鹌鹑一起关在笼子里。

(一)饲养管理。成年鹌鹑喂配合饲料。蛋鹌鹑参考饲料配方：玉米粉49.5%、豆粕22%、鱼粉14%、苜蓿粉4.2%、壳粉（或石粉）3.8%、麸皮3.5%、骨粉2%、添加剂1%、每100公斤饲料中添加硫酸锌10克、硫酸锰15克。鹌鹑参考饲料配方：50%玉米粉、25%豆粕、9%全麦粉、4%鱼粉、4%骨粉、3%苜蓿粉、3.5%贝壳粉（或石粉）、1%添加剂和0.5% 盐。

(2)温度管理。适宜温度为20~22，应根据气温变化及时调整。夏季应做好防暑降温工作，如开窗通风、降低饲养密度等；冬季要注意防寒保暖，可采取增加饲养密度、安装炉灶、或提供暖气等措施保持热量。

(3)照明管理。鹌鹑一般在45至50日龄时开始产卵（平均每年产卵260至300个）。它们产卵时对光敏感，每天需要16至18小时的光照。阴雨天气自然采光时间不足时，应在夜间开灯补充光照。

（四）卫生防疫。注意防蝇、经常清除粪便，保持笼舍清洁卫生，定期对料（水）槽进行清洁、消毒。禽流感疫苗每年春、秋各注射一次。

（五）其他管理。每晚10点左右及时收集鸡蛋。关注鹌鹑群的精神状态、食欲和粪便情况，对患病鹌鹑及时隔离治疗，避免感染。

5.老鹑更新

及时更新是蛋鹌鹑持续高效养殖的重要措施。鹌鹑产卵10至12个月后自然死亡率增加。应及时更换，淘汰的鹌鹑应作为肉鹌鹑出售，以免养殖效率下降甚至造成损失。